Pourquoi chaque cuisine a besoin d'un marinatrice à l'aspirateur
L'art de la viande marine a fait un saut géant en avant avec l'introduction du marinateur de tulerts sous v...
EN SAVOIR PLUS-
+ 86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
En
Cuiseur sec
● Fonction:
Séchage, cuisine, douche
Détails du produit:
| ● Ressources de chauffage: Vapeur, électrique | ● Capacité: 1- 16 chariots conception flexible |
● Caractéristiques:
Système de contrôle de l'écran tactile PLC
◇ La fonction de diagnostic des défauts du système
◇ L'état de course de la machine peut être enregistré et réinitialisé
◇ La machine peut redémarrer avec toutes les données de travail d'origine
◇ Système de circulation aérienne spécialement conçue
◇ Mode de contrôle de la température PID
◇ Système de nettoyage CIP optimal.
◇ Construction modulaire des chambres
◇ Le matériau d'isolement est en mousse de polyuréthane ou en laine de roche à l'intérieur de la paroi de la chambre
◇ Adopter un ventilateur spécial à faible vitesse d'air, une pression d'air élevée
◇ La valve de contrôle de l'humidité est équipée
◇ Adopter la valve drainant Lind Weit
◇ Composants électriques et pneumatiques de renommée mondiale
La qualité change le monde,
L'innovation apporte l'avenir.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. a été fondée en 2003 par M. Shi Ming et nous nous spécialisons dans la R&D et la fabrication de machines de transformation de la viande.
En tant qu'entreprise professionnelle de fumoir de transformation de viande, de gobelets sous vide et de lignes de coupe et de dégradation en Chine, nous avons également exporté ces solutions vers le monde depuis l'année 2003.
La technologie et les solutions ont toujours été optimisées et maintenant les solutions de Ribon sont largement utilisées dans le monde entier. Et nous allons constamment développer nos systèmes davantage, pour vous apporter de meilleures technologies et services.
Nouvelles
-
-
Améliorer la saveur et la sensibilité avec un marinateur de tulerts sous vide
Dans l'industrie moderne de la transformation des aliments et de la culinaire, un marinateur de gobelet sous vid...
EN SAVOIR PLUS -
Flavour et efficacité stimulant avec un masseur de viande: l'outil essentiel pour la transformation de la viande moderne
Dans le monde rapide du traitement de la viande, il est crucial de rétention de saveur, de sensibilité et de rétentio...
EN SAVOIR PLUS -
Comment le gobelet sous vide RGR-150VF améliore la qualité et le rendement de la viande
La marination est une étape critique dans la transformation de la viande, ce qui a un impact significatif sur la save...
EN SAVOIR PLUS
Envoyer un message
Connaissance des produits
Comment fonctionne le système de contrôle de l'écran tactile PLC et quelles fonctionnalités offrent-elle?
Le système de contrôle de l'écran tactile PLC (contrôleur logique programmable) dans le Cuiseur sec Fournit aux utilisateurs des capacités de contrôle et de surveillance avancées.
Interface utilisateur: L'interface tactile de l'écran offre une plate-forme intuitive et conviviale pour contrôler la cuisinière sèche. Les utilisateurs peuvent facilement interagir avec le système en appuyant ou en balayant à l'écran.
Paramètres programmables: L'APP permet aux utilisateurs de programmer des paramètres de cuisson spécifiques tels que la température, le temps de cuisson, les niveaux d'humidité et le flux d'air. Cette flexibilité permet une personnalisation précise pour différentes recettes et processus de cuisson.
Surveillance en temps réel: le système fournit une surveillance en temps réel des paramètres essentiels tels que la température, l'humidité et l'état de cuisson. Les utilisateurs peuvent garder une trace du processus de cuisson et effectuer des ajustements au besoin.
Enregistrement des données: l'automate peut enregistrer et stocker des données concernant le processus de cuisson, y compris les profils de température, les temps de cycle et toutes les alarmes ou défauts rencontrés. Cette fonction de journalisation des données contribue au contrôle de la qualité, au dépannage et à l'optimisation des processus.
Système d'alarme: L'APP est équipé d'un système d'alarme qui alerte les utilisateurs de tout écart par rapport aux paramètres de définition ou aux dysfonctionnements du système. Cela permet une réponse rapide et un dépannage pour minimiser les temps d'arrêt.
Accès à distance: certains systèmes APP avancés peuvent offrir des capacités d'accès à distance, permettant aux utilisateurs de surveiller et de contrôler Moideur sec à la viande à la viande à distance. Cette fonction peut être bénéfique pour le dépannage à distance ou la supervision.
Prise en charge multi-langues: l'interface à écran tactile peut prendre en charge plusieurs langues, ce qui le rend accessible aux utilisateurs de différents arrière-plans linguistiques.
Fonctionnalités de sécurité: Le système PLC peut inclure des fonctionnalités de sécurité telles que la protection par mot de passe ou l'authentification des utilisateurs pour éviter un accès non autorisé et assurer l'intégrité des données.
Quels types de processus ou de techniques de cuisson peuvent être effectués à l'aide de la cuisinière sèche?
Quels types de processus ou de techniques de cuisson peuvent être effectués à l'aide de la cuisinière sèche?
La cuisinière sèche est un appareil de cuisson polyvalent capable d'effectuer une variété de processus et de techniques de cuisson. Certains des processus de cuisson courants qui peuvent être exécutés en utilisant le Cuiseur sec inclure:
Cuire: La cuisinière sèche peut être utilisée pour cuire une large gamme de produits tels que le pain, les pâtisseries, les gâteaux et les biscuits. Son contrôle de température précis et même la distribution de chaleur assurent des résultats de cuisson cohérents.
Rôtissage: Qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou d'autres ingrédients, la cuisinière sèche peut rôtir efficacement une variété d'aliments à la perfection. Le flux d'air contrôlé et les réglages de température aident à atteindre le brunissement et la caramélisation souhaités.
Séchage: Avec son système de circulation aérienne spécialisé et ses capacités de contrôle de l'humidité, la cuisinière sèche est idéale pour le séchage des fruits, des légumes, des herbes et des viandes. Il peut éliminer efficacement l'humidité des aliments tout en préservant leurs saveurs et nutriments naturels.
Déshydratant: Similaire au séchage, la cuisinière sèche peut être utilisée pour déshydratation des aliments afin de créer des collations telles que le saccadé, le cuir de fruits ou les herbes séchées. Le contrôle précis de la température empêche le sur-séchage et assure une déshydratation uniforme.
Épreuves: Pour la production de pain et de pâtisserie, la cuisinière sèche peut fournir un environnement optimal pour la pâte à épreuve. Il maintient des niveaux de température et d'humidité cohérents pour soutenir la fermentation des levures et l'augmentation de la pâte.
Cuisine Sous Vide: Certains modèles de la cuisinière sec peuvent offrir des capacités de cuisine sous vide. Sous vide implique la cuisson des aliments dans des sacs à l'aspiration à des températures précises pendant de longues périodes, ce qui entraîne des plats tendres et savoureux.
Cuisine à basse température: le Moideur sec à la viande à la viande Peut être utilisé pour les techniques de cuisson à basse température telles que la cuisson lente ou le mijotage. Son contrôle précis de la température permet une cuisson douce sur une période prolongée, idéale pour attendre les viandes ou développer des saveurs complexes dans les ragoûts et les braisons.
Réchauffage: Qu'il s'agisse de plats précuits ou de restes, la cuisinière sèche peut réchauffer efficacement les aliments tout en maintenant leur texture et leur saveur. Son chauffage contrôlé garantit même un réchauffage sans sécher la nourriture.
