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Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
En
Maison de fumée de flux d'air vertical
● Fonction:
Séchage, cuisson, fumer, rougeur, douche
Fumer et boulangerie à froid en option
Détails du produit:
| ● Ressources de chauffage: Vapeur, électrique, NG, GPL | ● Options de tabagisme Fumer de la boisson à bois ou tabagisme liquide | ● Capacité: 1- 8 chariots conception flexible |
● Caractéristiques:
Système de contrôle de l'écran tactile PLC
◇ La fonction de diagnostic des défauts du système
◇ L'état de course de la machine peut être enregistré et réinitialisé
◇ La machine peut redémarrer avec toutes les données de travail d'origine
◇ Système de circulation aérienne spécialement conçue
◇ Mode de contrôle de la température PID
◇ Système de nettoyage CIP optimal.
◇ Construction modulaire des chambres
◇ Le matériau d'isolement est en mousse de polyuréthane ou en laine de roche à l'intérieur de la paroi de la chambre
◇ Adoptez un ventilateur spécial à faible vitesse et à une pression d'air élevée
◇ Générateur de fumée à la bois ou atomiseur de fumée liquide
◇ La valve de contrôle d'humidité est équipée
◇ Adopter la valve drainant Lind Weit
◇ composants électriques et pneumatiques de renommée mondiale
Série Ryx
| Chariot | Capacité (kg) | Power (KW) | Puissance de chauffage électrique (KW) | Consommation de vapeur (kg / h) |
| 1 | 250 | 6.1 | 30 | 40 |
| 2 | 500 | 10.1 | 60 | 80 |
| 3 | 750 | 14.1 | 90 | 120 |
| 4 | 1000 | 18.1 | 120 | 160 |
Série Ryxn
| Chariot | Capacité (kg) | Power (KW) | Consommation de vapeur (kg / h) |
| 2 | 500 | 9 | 80 |
| 4 | 1000 | 17 | 160 |
* Les données techniques ci-dessus sont pour référence uniquement, elles peuvent changer en fonction des différentes configurations.
La qualité change le monde,
L'innovation apporte l'avenir.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. a été fondée en 2003 par M. Shi Ming et nous nous spécialisons dans la R&D et la fabrication de machines de transformation de la viande.
En tant qu'entreprise professionnelle de fumoir de transformation de viande, de gobelets sous vide et de lignes de coupe et de dégradation en Chine, nous avons également exporté ces solutions vers le monde depuis l'année 2003.
La technologie et les solutions ont toujours été optimisées et maintenant les solutions de Ribon sont largement utilisées dans le monde entier. Et nous allons constamment développer nos systèmes davantage, pour vous apporter de meilleures technologies et services.
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Connaissance des produits
Comment fonctionne le système de flux d'air vertical et quels sont ses avantages par rapport aux autres conceptions de flux d'air?
Le système de flux d'air vertical dans un Maison de fumée de flux d'air vertical Fonctionne en circulant l'air du bas vers le haut de la chambre dans une direction verticale. Ce modèle de flux d'air est conçu pour assurer une distribution uniforme de la chaleur et de la fumée dans toute la chambre, ce qui entraîne une cuisson cohérente ou un tabagisme des produits.
Circulation de l'air: Le système utilise généralement des ventilateurs situés au bas de la chambre pour attirer l'air dans le fumoir. Cet air est ensuite diffusé vers le haut à travers la chambre, passant sur les éléments de chauffage ou les générateurs de fumée.
Distribution de la chaleur: Au fur et à mesure que l'air augmente, il absorbe la chaleur des éléments de chauffage ou rencontre la fumée des générateurs de fumée. Cet air chauffé ou fumé se disperse ensuite uniformément dans la chambre, garantissant que tous les produits reçoivent une exposition constante à la chaleur et à la fumée.
Même la cuisson / le tabagisme: le motif de flux d'air vertical garantit qu'il n'y a pas de taches chaudes ou froides dans le fumoir. Il en résulte même la cuisson ou le tabagisme des produits, quelle que soit leur position dans la chambre.
Les avantages du système de flux d'air vertical sur d'autres conceptions de flux d'air comprennent:
Uniformité: Le modèle de flux d'air vertical garantit une distribution cohérente de la chaleur et de la fumée dans toute la chambre, conduisant à une cuisson uniforme ou à un tabagisme de produits.
Efficacité: En faisant circuler l'air verticalement, le système maximise l'utilisation de la chaleur et de la fumée, en minimisant la consommation d'énergie et en réduisant les temps de cuisson / tabagisme.
Optimisation de l'espace: les systèmes de flux d'air verticaux ont souvent une conception compacte, permettant une utilisation efficace de l'espace dans le fumoir tout en s'adaptant à un volume important de produits.
Polyvalence: le motif de flux d'air uniforme fait Smoothouses de flux d'air vertical Convient pour une large gamme de produits, y compris les viandes, le poisson, les fromages, etc.
CONTRÔLE: Le système vertical de flux d'air peut être contrôlé avec précision, permettant des réglages précis de la température et du niveau de fumée pour répondre aux exigences spécifiques de cuisson ou de tabagisme.
Dans quelle mesure le système de contrôle de la température est-il précis et quelle plage de température le fumoir peut-il atteindre?
Dans quelle mesure le système de contrôle de la température est-il précis et quelle plage de température le fumoir peut-il atteindre?
Systèmes de contrôle de la température dans Smoothouses de flux d'air vertical Utilisez souvent des contrôleurs PID (proportionnels-intégraux-dérivés), qui sont conçus pour maintenir une température définie en ajustant en continu des éléments de chauffage ou des paramètres de brûleur basés sur la rétroaction des capteurs de température dans la chambre.
Voici quelques caractéristiques et capacités typiques des systèmes de contrôle de la température dans les fumoirs:
Précision: les contrôleurs PID peuvent maintenir les températures dans une plage très étroite, souvent avec des précisions de quelques degrés Fahrenheit ou Celsius. Cette précision garantit des résultats de cuisson ou de tabagisme cohérents et aide à éviter le trop couvert ou la sous-craoking des produits.
Plage de températures: La plage de températures qu'un fumoir peut atteindre dépend de sa conception et de ses applications prévues. Cependant, de nombreuses fumoirs peuvent atteindre des températures allant de 50 ° F (10 ° C) pour les applications de fumer à froid jusqu'à 300 ° F (150 ° C) ou plus pour les processus de tabagisme ou de cuisson à chaud.
Ajustement: les systèmes de contrôle de la température permettent généralement aux utilisateurs de définir et de régler la température de cuisson ou de tabagisme souhaitée en fonction des exigences de la recette ou du produit spécifique en cours de traitement.
Surveillance: avancée Smoothouses de flux d'air vertical présentent souvent des systèmes de surveillance de température intégrés qui affichent des lectures de température en temps réel sur les panneaux de contrôle numérique ou les écrans tactiles. Cela permet aux opérateurs de surveiller la température à l'intérieur de la chambre et de faire des ajustements au besoin.
Caractéristiques de sécurité: les systèmes de contrôle de la température peuvent inclure des caractéristiques de sécurité telles que les mécanismes de protection des surchauffes ou les alarmes aux opérateurs d'alerte en cas de fluctuations de température ou de dysfonctionnement.
