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Cuiseur à vapeur

●Fonction :

Cuisson à la vapeur, Douche

Contactez-nous Brochure
Détails du produit :
●Ressources de chauffage :
Vapeur, Électrique 		●Capacité :
Conception flexible de 1 à 8 chariots


●Caractéristiques :

◇ Système de contrôle à écran tactile PLC

◇La fonction de diagnostic des défauts du système

◇Composants électriques et pneumatiques de renommée mondiale

◇La machine peut redémarrer avec toutes les données de travail d'origine

◇ De la vapeur basse pression est directement injectée dans la chambre

◇Construction modulaire des chambres

◇Le matériau d'isolation est de la mousse de polyuréthane

◇Composants électriques et pneumatiques de renommée mondiale

Chariot

Capacité (kg)

Puissance (Kw)

Puissance de chauffage électrique（kW）

Consommation de vapeur (kg/h)

2

500

4.4

60

80

4

1000

8.8

120

160

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La qualité change le monde,
L'innovation apporte l'avenir.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Cuiseur à vapeur pour fumoir Suppliers and Company in China.

En tant qu'entreprise professionnelle de fumoir de transformation de viande, de culbuteurs sous vide et de lignes de découpe et de désossage en Chine, nous avons également exporté ces solutions dans le monde depuis 2003.

La technologie et les solutions ont toujours été optimisées et désormais les solutions de Ribon sont largement utilisées dans le monde entier. Et nous développerons constamment nos systèmes, pour vous offrir de meilleures technologies et un meilleur service.

  • Certificats CE
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  • Certificat de système de gestion de l'énergie
  • Système de gestion de la santé et de la sécurité au travail

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Connaissance des produits

Combien de temps faut-il pour cuire différents types d'aliments dans le cuiseur vapeur ?
Le temps de cuisson de différents types d'aliments dans un cuiseur à vapeur peut varier considérablement en fonction de facteurs tels que le type et la quantité d’aliments à cuire, les réglages de température et le niveau de cuisson souhaité.
Légumes : La cuisson des légumes à la vapeur prend généralement entre 5 et 15 minutes, selon le type et la taille des légumes. Par exemple, les légumes plus petits comme les haricots verts ou le brocoli peuvent cuire plus rapidement que les plus gros comme les pommes de terre ou les carottes.
Viande et volaille : Les temps de cuisson de la viande et de la volaille peuvent varier en fonction de la coupe et de l'épaisseur. Les coupes fines comme les poitrines de poulet ou les filets de poisson peuvent cuire en 8 à 12 minutes, tandis que les coupes plus épaisses comme les cuisses de poulet ou les côtelettes de porc peuvent prendre 15 à 25 minutes.
Fruits de mer : Le poisson et les fruits de mer cuisent généralement rapidement dans un cuiseur à vapeur de fumoir . Les petits filets ou les crustacés comme les crevettes ou les pétoncles peuvent ne prendre que 5 à 10 minutes, tandis que les coupes plus grosses ou le poisson entier peuvent prendre 15 à 20 minutes.
Céréales et légumineuses : Les temps de cuisson des céréales comme le riz, le quinoa ou les lentilles peuvent varier de 10 à 30 minutes, selon le type et la quantité cuites. Le pré-trempage de certaines céréales ou légumineuses peut réduire le temps de cuisson.
Oeufs : Les œufs peuvent être cuits à la vapeur à différents niveaux de cuisson selon les préférences. Les œufs à la coque peuvent prendre 6 à 8 minutes, tandis que les œufs durs peuvent prendre 10 à 12 minutes.

Le cuiseur vapeur peut-il être personnalisé pour s’adapter à des configurations ou à des exigences spécifiques de la cuisine ?
Cuiseurs à vapeur peut souvent être personnalisé pour s’adapter à des configurations ou à des exigences spécifiques de la cuisine.
Taille et configuration : Les fabricants peuvent proposer des cuiseurs à vapeur de différentes tailles et configurations pour s'adapter à diverses configurations de cuisine et contraintes d'espace. Cela peut inclure des options de différentes largeurs, hauteurs et profondeurs pour s'adapter aux espaces de cuisine existants ou pour correspondre à d'autres équipements.
Conception modulaire : Certains cuiseurs à vapeur présentent une conception modulaire, permettant une flexibilité d’agencement. Des modules peuvent être ajoutés ou supprimés selon les besoins pour ajuster la capacité ou la disposition du cuiseur vapeur en fonction des exigences de la cuisine.
Compatibilité des chariots : le cuiseur vapeur peut offrir une compatibilité avec différents types ou tailles de chariots, permettant aux utilisateurs de choisir la configuration qui correspond le mieux à leurs besoins. Cela peut inclure des options pour des configurations de chariots simples ou multiples, ainsi que des chariots de capacités variables.
Options de contrôle : cuiseur à vapeur de fumoir peut être doté de différentes options de contrôle, telles que des panneaux de commande intégrés ou des capacités de contrôle à distance. Cette flexibilité permet aux utilisateurs de placer l’interface de commande dans un emplacement pratique dans l’aménagement de la cuisine.
Matériau et finition : les fabricants peuvent proposer des options de personnalisation du matériau et de la finition du cuiseur vapeur afin de correspondre à l'esthétique de la cuisine ou de répondre à des exigences spécifiques en matière d'hygiène ou de durabilité.