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Générateur de fumées de la bois

Système de génération de fumée diversifiée

W Type pour 1-2 trolley Smokehouse

Type W1 pour 3-8 trolley smokehouse

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Détails du produit:

● Caractéristiques:

◇ La fumée propre est générée par la coqueluche qui coule.

◇ Élément de chauffage électrique automatique allumant, aucun autre allumage n'est requis.

◇ Le montant de la fumée réglable pour s'adapter à différentes recettes de traitement.

◇ Le capteur d'incendie et le dispositif de protection sont adoptés.

◇ Alimentation automatique de la puce en bois par le moteur d'alimentation.

◇ Il peut être contrôlé par le système de contrôle de la maison de fumée ou contrôlé indépendamment.

Construction entièrement en acier inoxydable, solide et durable.

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La qualité change le monde,
L'innovation apporte l'avenir.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. a été fondée en 2003 par M. Shi Ming et nous nous spécialisons dans la R&D et la fabrication de machines de transformation de la viande.

En tant qu'entreprise professionnelle de fumoir de transformation de viande, de gobelets sous vide et de lignes de coupe et de dégradation en Chine, nous avons également exporté ces solutions vers le monde depuis l'année 2003.

La technologie et les solutions ont toujours été optimisées et maintenant les solutions de Ribon sont largement utilisées dans le monde entier. Et nous allons constamment développer nos systèmes davantage, pour vous apporter de meilleures technologies et services.

  • Certificats CE
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  • Certificat de système de gestion de l'énergie
  • Système de gestion de la qualité
  • Système de gestion de la santé et de la sécurité au travail
  • Système de gestion de l'environnement

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Connaissance des produits

Est-il facile d'installer le générateur de fumée de bois de bois?
La facilité d'installation pour le Générateur de fumées de la bois peut varier en fonction de facteurs tels que le modèle spécifique, la disposition de votre fumoir et votre niveau d'expérience avec un équipement similaire. Cependant, d'une manière générale, les fabricants de ces générateurs visent généralement à les concevoir pour une installation relativement simple.
Instructions d'installation claires: les fabricants fournissent souvent des instructions d'installation détaillées et éventuellement même des vidéos pour guider les utilisateurs à travers le processus étape par étape.
Conception modulaire: de nombreux générateurs de fumée de bois de bois sont conçus avec une structure modulaire, ce qui facilite l'assemblage et l'installation de composants individuels.
Raccords standardisés: la compatibilité avec des raccords et des accessoires standard peut simplifier le processus d'installation, en réduisant le besoin de modifications personnalisées.
Trous pré-percés: certains modèles peuvent être livrés avec des trous ou des points de montage pré-percés, ce qui peut gagner du temps et des efforts pendant l'installation.
Support technique: Les fabricants peuvent offrir un support technique ou une assistance pour aider à résoudre les problèmes qui surviennent lors de l'installation.
Compatibilité avec les systèmes existants: Si le générateur de fumée est conçu pour s'intégrer aux systèmes de fumoir existants, les fonctionnalités de compatibilité peuvent rationaliser le processus d'installation.

Existe-t-il des directives ou des recommandations spécifiques pour utiliser le générateur de fumée de bois avec différents types de viandes ou de produits?
Il existe souvent des directives et des recommandations spécifiques pour l'utilisation d'un Générateur de fumées aux copeaux de bois avec différents types de viandes ou de produits pour obtenir des résultats optimaux. Voici quelques directives et recommandations générales:
Sélection de tamis: choisissez des copeaux de bois qui complètent le profil de saveur de la viande ou du produit fumé. Différents types de copeaux de bois peuvent conférer des saveurs distinctes, alors expérimentez pour trouver la meilleure correspondance.
Intensité de la fumée: ajustez la sortie de fumée du générateur en fonction du type de viande ou de produit fumé et de préférence personnelle. Certaines viandes peuvent bénéficier d'une saveur de fumée plus forte, tandis que d'autres peuvent nécessiter une touche plus légère.
Contrôle de la température: Maintenir un contrôle de température constant tout au long du processus de tabagisme. Différentes viandes et produits peuvent nécessiter des températures de tabagisme spécifiques pour de meilleurs résultats.
Temps de tabagisme: Surveillez attentivement le temps de tabagisme, car il peut varier en fonction du type et de la taille de la viande ou du produit. Suivez les temps de tabagisme recommandés pour différents types de viandes à éviter sous ou à fumer.
PRÉPARATION: Préparez correctement la viande ou le produit avant de fumer, y compris l'assaisonnement, la marination et toute coupe ou précuit nécessaire.
FLOW AIR: Assurez-vous un flux d'air adéquat dans le fumoir pour distribuer uniformément de la fumée et empêcher un tabagisme ou un arôme inégal.
Humidité: contrôler les niveaux d'humidité dans le fumoir, car cela peut affecter le processus de tabagisme et la texture finale et la saveur du produit.
ROTATION: Si vous fuyez plusieurs grilles ou lots de viande, tournez-les périodiquement pour assurer même le tabagisme et la distribution des arômes.
Surveillance: Surveillez régulièrement le processus de tabagisme, y compris la température, la production de fumée et l'état de la viande ou du produit, pour effectuer les ajustements nécessaires.